¿QUIENES SOMOS?
Mítiko es mucho más que un restaurante; es un tributo vivo a la cultura chachapoyana, donde lo ancestral se fusiona con lo moderno para crear una experiencia única y dinámica.
Con una estética vintage y un ambiente acogedor, en Mítiko respetamos profundamente las tradiciones locales, pero al mismo tiempo innovamos y modernizamos, ofreciendo una propuesta fresca y contemporánea.
En este espacio celebramos las raíces de Chachapoyas a través de nuestros insumos, productos y artesanía local, pero también es un reflejo del presente, donde incorporamos elementos como nuestro exclusivo helado frito artesanal, pionero en la ciudad.
MISIÓN
Nuestra misión es ofrecer una experiencia gastronómica única que rinde homenaje a la rica herencia cultural de Chachapoyas, fusionando lo ancestral con lo moderno en cada plato y detalle. A través de ingredientes locales, vajilla cultural y un ambiente cálido y familiar, buscando a su vez transportar a nuestros visitantes a las raíces de la región
VISIÓN
Ser el restaurante referente en Chachapoyas, reconocido por su capacidad de fusionar la tradición local con tendencias modernas, ofreciendo una experiencia única que invite a redescubrir la cultura y la gastronomía de la región. Queremos ser un espacio de encuentro donde la comunidad local y los visitantes se conecten con lo auténtico y lo innovador, promoviendo la preservación de nuestras raíces, sintiéndose como en casa.
NUESTROS VALORES
Respeto por la cultura
Valoramos y promovemos la riqueza de la tradición chachapoyana, honrando sus creencias y herencia.
Innovación
Buscamos siempre la modernización, sin perder la esencia de lo ancestral, creando experiencias gastronómicas que sorprendan y conecten con el presente.
Autenticidad
Nos comprometemos a ofrecer productos locales de alta calidad, utilizando insumos frescos y orgánicos que reflejan la identidad cultural de Chachapoyas.
Calidez y hospitalidad
Mítiko es un lugar donde cada visitante se siente como en casa, con un ambiente acogedor y familiar que invita a disfrutar de cada momento.